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牛奶做什么简单又好吃

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牛奶做什么简单又好吃

发布日期:2018-02-10 作者:祥云平台 点击:

上海乳制品的制作过程
   材料:牛奶.香蕉.
   做法:1.用铁勺子刮香蕉.成泥状.
 
   2.倒入牛奶.搅拌均匀.
   tip: 不喜欢香蕉啲话.换成火龙果之类易搅烂的水果也是欧可啲.
 
   放冰箱冰一下更好吃噢~
 
牛奶燕麦糊(这个也是我高三啲时候经常吃啲)
   材料:牛奶.燕麦
   做法:1.倒入牛奶煮至温热.加入燕麦.
 
   2.边煮边搅拌.煮沸即可.
   tip: 要用小火慢慢煮噢~边煮边搅拌.不然会粘锅底.
 
   如果觉得淡可以放一点糖啲.
  上海乳制品的制作要点
牛奶鸡蛋羹(生津止渴,滋润肠道)
    材料:牛奶.鸡蛋.少许糖
    做法:1.先将奶热开,要滚开蒸发掉水分,将它自然冷却;
2.将打匀的蛋放到冷牛奶里,调匀,加少许糖;
3.将调好的蛋奶放到锅里蒸,就像平时蒸鸡蛋羹一样;
4.出锅即食,也可放冰箱里冷冻后再吃。
 
 双皮奶(这个就是经典之作了.吼吼~)
 
材料:牛奶.鸡蛋.白糖(本人觉得炼乳味道会更好噢~)
 做法:1.放入牛奶和白糖拌匀,用小火煮.见奶热而不沸、白糖也已充分溶就要离
 
  火(只能煮熟,白糖溶化即可,而不能煮沸,否则鲜牛奶中的蛋白质受 高温
 
  变性凝固 ,就无法制作奶皮).
 
 2.将奶液分别倒入几个饭碗内,静置冷却,待各碗的奶表面上有一层薄奶脂
 
  凝成后,用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角,将碗倾斜,使奶皮下的奶液流
 
  入另一容器,这样,奶皮就留在碗底。按此方法,把各碗奶液都流到另一
 
  容器里集中起来,只留下奶皮。
 
  3.将蛋清放入容器,用捆绑起来的5根筷子,顺着一个方向高速搅打至蛋清
 
  呈乳白色胶状的泡糊,倒入集中奶液的容器,搅匀,用纱布过滤,去掉杂
 
  质,刮去面上的气泡,然后上屉架锅,用中火隔水炖,经过10分钟左右,
 
  便成炖双皮奶。
 
 牛奶布丁
    材料:牛奶,QQ糖一袋(放4分之3就可以了.口味依据个人爱好选择噢~)
 
做法:1.将蒸锅中啲水烧开.将牛奶到入碗中上锅蒸4分钟.
2.闭小火将QQ糖到入瞬时针搅拌至全部融化(要一直向一个方向噢~)
3.关火将碗取出晾至到与室温一样
4.用保鲜模封好,放入冷藏室1个半小时到2量个小时即可。
 
 牛奶粥(妈妈说这个是可以补虚损,健脾胃,润五脏啲)
 
材料:牛奶.大米.白糖适量
 
做法:1.先将大米淘洗干净,加水煮至半熟,去米汤;
2.加入牛奶,文火煮成粥;
3.加入白糖搅拌,充分溶解即食。
 
 牛奶西米露(这个比较耗时间的)
    材料: 牛奶.西米.糖.
    做法: 1.烧一锅水,煮沸
2.将适量的西米倒入沸水中(注意,不要用水淘洗,一淘就糊)
3.关成中小火,慢慢煮,期间可隔个5min就用勺搅几下以防粘锅;大概15min后放
入糖继续熬
4.熬个40~50分钟后,可看到西米已全部转为透明,就可以关火了
5.将西米盛入碗中后,倒入一罐冰牛奶(我用的是旺仔牛奶),搅拌几下,放在边
上待凉(这里用了我妈教我的一招,将盛了西米露的碗放入装了半盆凉水的脸盘
里浸着,可以迅速降至室温,挺管用的),等不热了就可以放入冰箱冷藏了~
    tip: 吃的时候.也可以加入自己喜欢啲水果噢~

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