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关于乳酸菌,你或许还存在这些误区

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关于乳酸菌,你或许还存在这些误区

发布日期:2016-12-14 作者: 点击:

菌种越多越好

 

   现在乳酸菌饮料常用的菌种有干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌等。当下一些企业为突出产品特点,对菌种名称的标示五花八门,十分混乱,如“B益畅菌”、“B+100益生菌”等说法。对于这些花哨的菌种,专家表示,不同菌种对健康的影响的确不同,但现在很多菌种科学家都没搞清楚,普通消费者没必要为了花哨的菌种名称而选购某个产品。

 

  还有的产品声称含有多种乳酸菌,但如果含多种乳酸菌,每种的数量并不平均,可能不好区分哪种起主导作用。另外,具体饮用效果还取决于菌种之间的共生能力,因此含的菌种越多并不代表产品越好。

 

  越浓稠的越好

 

  活性乳酸菌饮品的浓稠度与活性乳酸菌产品的好坏无关,浓与稀仅能带来口感的不同,而 活性乳酸菌产品好与坏最关键还要看所含菌的品质、活性与数量。

“0脂肪”代表没热量

 

  有一类乳酸菌饮料在包装显著位置标注“0脂肪”字样,不少消费者表示,“0脂肪”让他们想到这类饮料有助减肥。专家表示, 是否利于减肥取决于热量,而不是脂肪含量。这类饮料普遍高糖,热量不低,喝两大瓶差不多就相当于一位女士吃一顿晚饭的热量,不利于减肥。这样宣传虽不违法,但存在误导消费者的嫌疑。

 

  活菌数量越多越好

 

  含菌数越多越好吗?专家表示 ,乳酸菌饮料含菌数量的单位,国家标准是用106cfu/ml来表示,如产品内含同种乳酸菌,活菌数高的当然比低的好,但乳酸菌若是不同种类,仅仅比较活菌数就不见得有意义,因为不同种类乳酸菌对人体产生影响所需要的数量不同,要根据不同菌群的具体作用而言。


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